Soepen, Ingrediënten: 500 gr geschrapte waspeen 1 flinke aardappel 1 L water + 2 tabletten groetenbouillon (Knorr) 2 sjalotjes teentje knoflook (indien gewenst) 1 el boter 1 el rode currypasta (Thai Kitchen oa verkrijgbaar bij Xenos) 3-5 cm geraspte gemberwortel 3/4 tot 1 blik kokosmelk snuf komijnpoeder ca 10 blaadjes verse bladspinazie peper en zout. Garnering: room of yoghurt, verse koriander, prei-ringetjes, geroosterde sesamzaadjes.
Bijgerecht, Ingrediënten: - 3 plakjes bladerdeeg - 2 prei (middelgroot) - 60 gram rozijnen - 50 gram walnoten - 1 ei - scheut volle yoghurt - (kruiden)roomkaas - zout - versgemalen peper